三重県の指定農場で肥育された松阪牛の極上もも肉を、炭火にて香ばしく焼き上げました。

青柳では、ご縁があって昔からお世話になっておりますところからのみ松阪牛を仕入れしております。その牛肉だけを扱って料理をしております。全てのもも肉はローストビーフに仕立てております。

特に年末には大変ご好評いただいており、塩胡椒だけで炭火で香ばしく焼いてローストビーフに仕上げてございます。松阪牛ですけれども、赤身の食感をお楽しみください。

しっとりとした差しの入った滑らかな赤身の食感と豊かな滋味をお楽しみください。